worstmakerij

Bijna al onze worstsoorten en vleeswaren komen uit eigen worstmakerij.
De worstsoorten en vleeswaren worden hier op volambachtelijke wijze bereid.
Onze producten worden op natuurlijke wijze gerookt. Dit zorgt voor een lekkere smaak.

• CADEAUTIP• Een vleesschaal vol ambachtelijk vlees!

Wij kunnen een heerlijke vleesschaal voor u opmaken. De schaal kan voor ieder gewenst bedrag worden opgevuld.

Grillworst

Onze grillworst is in 2024 en 2023 in de top 10 van nederland van de grillworsttest geeindigd!
in 2019 hebben wij de grillworsttest gewonnen!

Het recept van de Grillworst gaat al generaties mee. De jury deelde het volgende over de winnende grillworst: ''Deze worst is perfect in balans. Het vlees, de kruiding en een geweldige grillsmaak; een topproduct.''

Coppa

Vleeswaren uit eigen worstmakerij, gedroogd tot heerlijke Coppa.

Toppers

KIP KAAS GRILLWORST

KIPGRILLWORST naturel en tuinkruiden

ROOKWORST grof en fijn

LEVERWORST

HAUSMACHER

KIPWORST

GRILLWORST SATÉ

KAASGRILLWORST

ACHTERHAM / BEENHAM

RUNDERROOKVLEES

ZEEUWSSPEK

Rollades

Varkensrollade
Filetrollade
Procureurrollade
Spekrollade
Runderrollade
Half om half rollade
Kiprollade

• Cadeautip •
Rollade in een geschenkdoos!
U kiest het soort en het gewicht. Wij leveren deze in een geschenkdoos.

rollade bereiden

Was uw rollade nooit af.
Doe ruim braadvet in uw braadpan.
Verhit het braadvet goed.
Schroei de rollade rondom dicht en zet dan de warmtebron laag.
Voeg eventueel iets vocht toe bij de braadrollade. Nooit lekvocht uit de verpakking toevoegen.
Verwijder het net of touw als de rollade koud is.

bereiding met deksel in ruim water

150 minuten voor voor stoofrollade
90 minuten voor braadrollade
45 minuten voor lenderollade (door en door gaar 90 minuten)

bereiding zonder deksel

90 minuten voor braadrollade
60 minuten voor filetrollade
45 minuten voor kipfiletrollade

Droge worst

Wij bieden 4 soorten droge worst uit onze eigen productie. Heerlijk op de snackplank.

Naturel
Kruidnagel
Peper
Knoflook

Slagerij van de Weg is met vestigingen in Oosterwolde, Doornspijk, Elburg, 't Harde en Oldebroek een begrip in de regio.
Al 5 generaties lang maakt dit familiebedrijf op volambachtelijke wijze de heerlijkste producten.
Uit eigen slachterij, worstmakerij en rokerij komt onder andere de met GOUD bekroonde rookworst.
Graag bedienen wij u met onze gezonde en verantwoorde maaltijden uit eigen keuken.
Heeft u een feestje of gezellig avondje? Het beste moment voor onze hapjes en snacks. Of wat dacht u van een mooi opgemaakte salade- of gourmetschotel?